Glavna jela
Pečeno pile marinirano umakom od soje, đumbirom, zvjezdastim anisom, cimetom i limunom, mladi krumpir na maslacu, salata od korjenastog povrća
sastojci
sastojci
- 1 veće ili 2 manja pileta
- 0,5 kg mladog krumpira
- 2 zvjezdasta anisa
- komadić đumbira
- 2 štangice cimeta
- 1 limun
- 1 luk
- 4 žlice sojina umaka
- 50 g maslaca
- 2 mrkve
- 2 stabljike stabljičastog celera
- 1 manji daikon
- nekoliko rotkvica
- vezica vlasca
- maslinovo ulje
- sol i papar
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje.
Najbolji recepti uz Vindija brandove:
priprema
- Pile napunite lukom narezanim na veće komade, polovicom limuna, zvjezdastim anisom, štangicama cimeta i narezanim đumbirom.
- Premažite sojinim umakom i maslinovim uljem, umjereno osolite i popaprite i stavite peći na 180 °C.
- Veće pile pecite oko 90 minuta, a dva manja oko 75 minuta, da koža poprimi lijepu boju, meso ostane sočno, ali dobro pečeno. Na pola pečenja pile premažite sokom od pečenja.
- Krumpire dobro operite i stavite kuhati u osoljenu vodu. Kuhajte ih dok im ne popuca koža, a ovisno o veličini krumpira, kuhat će se oko pola sata.
- Kad su kuhani, krumpire ocijedite i ostavite desetak minuta da se ohlade. Prerežite ih popola i stavite u tavu u koju dodajte kockice maslaca. Krumpire dobro zapecite i još malo osolite.
- Mrkvu, stabljičasti celer i daikon ogulite i gulilicom narežite na trakice. Začinite s malo soli, sokom polovice limuna i maslinovim uljem.
Posluživanje
Salatu pospite nasjeckanim vlascem i ukrasite ploškicama rotkvica.
Proizvodi Vindija
