Glavna jela
Bresato od purećih bataka u crvenom vinu, kremasta palenta s plavim sirom, salata potočarka
sastojci
sastojci
- 2 pureća bataka
- 1 luk
- 2 mrkve
- 2 paprike, crvena i zelena
- 2 korijena peršina
- 2 češnja češnjaka
- grančica timijana, lovorov list
- 0,2 l crvenog vina
- šalica instant palente
- 0,2 l mlijeka
- komad Bovi Blue sira
- 2 šake potočarke
- nekoliko rotkvica
- 1 limun
- maslinovo ulje, sol i papar
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje.
Najbolji recepti uz Vindija brandove:
priprema
- Batake začinite solju i paprom i zapecite u tavi sa svih strana.
- Prebacite ih u duboku posudu za pečenje.
- Luk i sve povrće narežite na kocke 2 x 2 cm. Češnjak ogulite i stisnite nožem da se razlista.
- Sve stavite u posudu sa zapečenim batacima, dodajte lovorov list i grančicu timijana te zalijte crvenim vinom.
- Pokriveno stavite u pećnicu na 180 °C. Uz povremeno provjeravanje i eventualno dolijevanje malo vode, bresato kuhajte oko 2 sata da meso posve omekša.
- Poslužite uz povrće i sok od pečenja.
- Palentu zakuhajte u 0,4 l vode i 0,2 l mlijeka. Malo osolite i miješajte da se zgusne i postane kremasta, ugasite vatru i dodajte joj komadiće sira Bovi Blue.
- Potočarku operite, a rotkvice narežite na listiće. Začinite s malo soli, limunovim sokom i nekoliko kapi maslinova ulja.
Proizvodi Vindija
