Lagana jela
Linguine Carbonara s hrskavom slaninom i tvrdim sirom
sastojci
sastojci
- 400 g tjestenine Linguini
- 2 češnja češnjaka
- 100 g dimljene rezane slanine
- 2 jaja
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 120 g tvrdog sira Ovidura
- maslinovo ulje
- sol i papar
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje.
Najbolji recepti uz Vindija brandove:
priprema
- Razmutite jaja u zdjelici i dodajte polovinu ribanog tvrdog sira Ovidura i vrhnje za kuhanje. Lagano osolite i popaprite.
- Ostatak sira stavite u tavu da se rastopi. Kad se počne primati za dno tave u obliku palačinke, ugasite vatru, špahtlicom prerežite na četvrtine i oblikujte gnijezda, koja izvadite i ostavite sa strane da se stisnu.
- Linguine stavite kuhati u osoljenu kipuću vodu. Kuhaju se oko 10 minuta, ovisno o proizvođaču.
- Za to vrijeme ugrijte maslinovo ulje u dubokoj velikoj tavi i dodajte 2 pritisnuta češnja češnjaka da puste aromu u ulje.
- Slaninu narežite na trakice i dodajte u tavu da se hrskavo ispeče. Hrskavu slaninu izvadite sa strane, a pečeni češnjak uklonite.
- Na aromatizirano ulje dodajte al dente kuhane Linguine i zalijte dvjema zaimačama škrobne vode od kuhanja.
- Ugasite vatru i u tjesteninu dodajte smjesu od jaja i sira. Dobro promiješajte da se svi sastojci spoje i dodajte polovinu hrskave slanine.
- Tjestenina nam mora biti sočna, ako je upila previše tekućine, dodajte još malo škrobne vode.
- Dobro popaprite i pri posluživanju pospite ostatkom hrskave slanine i gnijezdima od sira.
Posluživanje
Na gotovu tjesteninu možete dodati i nasjeckani peršinov list ili vlasac.
Proizvodi Vindija
