Lagana jela
Domaća mliječna peciva s pilećom paštetom
sastojci
sastojci
- pileća pašteta
- 560 g glatkog brašna tip 550
- 60 g maslaca
- 250 ml mlijeka
- 2 jaja
- 1 žumanjak
- 10 g soli
- 20 g svježeg kvasca
- žlica crnog sezama
- žlica bijelog sezama
- žlica zdrobljenog lana
- žličica šećera
Servirajte na stol jelo koje će vaši gosti pamtiti i uz malu pomoć naše kuharice pokažite im tko je pravi gospodar kuhinje.
Najbolji recepti uz Vindija brandove:
priprema
- Mlijeko, žličicu šećera i maslac stavite lagano grijati da se maslac rastopi. Pazite da temperatura ne prijeđe 60 °C.
- Čim se maslac rastopi, dodajte jaja i svježu germu i uz stalno miješanje čekajte da se sve sjedini. Smjesu prebacite u osoljeno brašno i zamijesite meko tijesto.
- Tijesto u zdjeli pokrijte krpom i stavite na toplo oko sat i pol da se digne.
- Kada se tijesto digne, prebacite ga na radnu površinu i napravite puno malih kuglica. Kuglice s gornje strane umočite u smjesu od žumanjka i nekoliko kapi mlijeka i uvaljajte u crni sezam, neke u bijeli, a neke u zdrobljeni lan.
- Slažite jednu do druge u kalup na papir za pečenje. Ponovo ostavite pola sata da se dignu i stavite peći na 200 °C, oko 30 minuta, da peciva poprime lijepu boju i rahlo se ispeku.
- Nakon pečenja peciva premažite s malo rastopljenog maslaca da zasjaje i ostavite ih da se hlade.
Posluživanje
Još mlaka peciva jedite s pilećom paštetom.
Proizvodi Vindija
