„Wir sind stolz, das Zertifikat ‚HERGESTELLT OHNE EINSATZ VON ANTIBIOTIKA‘ zur Liste der Zertifikate und Gütesiegel für Qualität und Ursprung hinzufügen zu können, die unsere Produkte bereits besitzen, darunter das Gütesiegel ‚Bewährte Qualität Kroatiens‘ für Geflügelfleisch, das Gütesiegel ‚FLEISCH VON KROATISCHEN BAUERNHÖFEN – geboren und gezüchtet in der Republik Kroatien‘ und das Garantiezeichen für das nationale Projekt der Kroatischen Anstalt für öffentliche Gesundheit ‚Gesund leben‘. Solche Bestätigungen von der Branche, die aus strengsten Kriterien und gründlichen Qualitätsprüfungen hervorgehen, sind der Beweis dafür, dass in unseren Produktionsprozessen die Sicherheit und Genusstauglichkeit unserer Produkte höchste Priorität haben“, betont Stjepan Sabljak, Vorstandsvorsitzender von KOKA d.d.

Einer der wichtigsten Aspekte des Zertifizierungsprozesses ist die Geflügelernährung, die maßgeblich die Zusammensetzung von Fleisch und Produkten beeinflusst und deren Qualität in der Vindija-Gruppe durch die eigene Futtermittelproduktion in der Fabrik Blagodar sichergestellt wird. Am Zertifizierungsprozess ist ein Expertenteam der Zertifizierungsstelle DNV Adriatica d.o.o. beteiligt, das sich bei der Prüfung in jedem Produktionsschritt an strengen Kriterien orientiert und im Unternehmen Koka von der eigenständigen Aufzucht der Zuchtherde von Legehennen zur Produktion von Bruteiern über die Brüterei für Eintagsküken und Masthähnchen bis hin zur technologischen Verarbeitung in unserer eigenen Fleischindustrie und allen dazugehörigen Produktionsstätten reicht. Gleichzeitig wird durch unseren eigenen Veterinärdienst und unser eigenes Labor, in dem jedes Jahr über 100.000 Analysen durchgeführt werden, jederzeit für die Gesundheit der Küken sowie die Qualität und Sicherheit des Geflügelfleisches gesorgt. Durch diesen integrierten Prozess garantiert das Unternehmen Koka eine erstklassige Qualitätskontrolle und Lieferung der Produkte direkt an die Geschäfte in kürzester Zeit und stellt so die Frische und Qualität der Produkte sicher, die bei den Endverbrauchern gelangen.

Zu den Produkten der Marke Cekin, die das Gütesiegel „Antibiotikafrei“ tragen, zählen bekannte einheimische Erfolgsprodukte, von Hähnchenfleisch über ganze Hähnchen bis hin zu allen anderen Produkten aus Teilstücken. Andererseits tragen dieses Siegel auch die Produkte des Sortiments Cekin Kids, der einzigen Produktlinie dieser Art in Kroatien, deren Produkte aus Hähnchenbrust als höchster Qualitätskategorie von Hähnchenfleisch hergestellt werden und die dadurch einzigartig sind, dass sie keine E-Nummern, Konservierungsstoffe, Zusatzstoffe, Farbstoffe und Geschmacksverstärker enthalten und einen reduzierten Salzgehalt haben. Die Produkte für die Kleinen sind in drei Kategorien unterteilt: Die erste Kategorie ist das Frischfleisch, zur zweiten Kategorie gehören Cekin Kids Fleischspieße, panierte Produkte wie Cekin Kids Crispy Pops, ABC und Dinos, und in der dritten Kategorie sind die verarbeiteten Fleischprodukte, zu der Hähnchenschinken, Hähnchenwürstchen, Special Salami und Hähnchenpastete für Kids gehören.

„Bereits die Verleihung des Zertifikats ist ein bedeutender Moment für die Vindija-Gruppe und das Unternehmen Koka d.d., denn es ist das Ergebnis einer hingebungsvollen Arbeit und die Bestätigung der kontinuierlichen Ausrichtung auf höchste Standards bei der Produktproduktion und -kontrolle, von der Kükenzucht bis zur Lieferung unserer Hähnchenfleischprodukte an die Geschäfte in der gesamten Republik Kroatien. Als führendes Unternehmen der kroatischen Lebensmittelindustrie haben wir die Verpflichtung und Verantwortung, unermüdlich maximale Anstrengungen in die Qualität und Sicherheit unserer Produkte zu investieren, um den Verbrauchern nur das Beste und Gesündeste für sie und ihre Familien zu bieten. Dieses Zertifikat ist eine zusätzliche Bestätigung dafür, dass wir darin erfolgreich sind, aber auch eine Motivation, unser Streben nach Exzellenz und neuen Wagnissen fortzusetzen“, schlussfolgert Nenad Klepač, Vorstandsvorsitzender von Vindija d.d.