Das Zertifikat „Bewährte Qualität Kroatiens“ wird auf sogar 62 Produkten aus dem Milch- und Milchproduktsortiment von Vindija ausgewiesen, darunter die frische Milch und Ziegenmilch von 'z bregov, die fermentierten Funktionsprodukte von 'z bregov, die Protein-Skyr-Joghurts, die Frischkäse von 'z bregov, die Hart- und Edelschimmelkäse von Vindija und viele andere. Das nationale Qualitätssystem „Bewährte Qualität Kroatiens“ hat dieses Ursprungszeichen eingeführt, um den Verbrauchern höchste Qualität, Sicherheit und ausschließlich kroatischen Ursprung der von ihnen gekauften Produkte zu garantieren. Dieses System umfasst neben Zertifikaten für Milch und Milchprodukte auch Zertifikate für Geflügelfleisch, Obst, Gemüse und Konsumeier.

„Das nationale Qualitätskennzeichnungssystem ‚Bewährte Qualität Kroatiens‘ garantiert kontrollierte Produktions- und Nutzungsbedingungen des in Kroatien erzeugten Hauptrohstoffs in allen Produktionsprozessen, von Anfang bis Ende. In diesem Zusammenhang muss ich im Namen des Landwirtschaftsministeriums der Republik Kroatien Vindija besonders als Marktführer der einheimischen Lebensmittelindustrie loben, der dieses Gütezeichen bereits für Geflügelfleisch und von nun an auch für Milch und Milchprodukte besitzt, die ebenfalls aus kroatischen Rohstoffen und unter besonderen kontrollierten Bedingungen und Produktionsmethoden hergestellt werden. Eine entscheidende Rolle spielen dabei natürlich die einheimischen Kleinproduzenten, die Rohstoffe von höchster Qualität und Ursprung liefern, die wir äußerst schätzen und anerkennen. Abschließend ist es uns eine Freude, Vindija für die strenge Kontrolle aller Produktionsprozesse, Geflügel ohne den Einsatz von Antibiotika und zahlreiche andere hohe Standards zu loben, die starke Kapazitäten für die Implementierung neuer Technologien und die kontinuierliche Steigerung der Qualität belegen. In diesem Sinne bin ich persönlich davon überzeugt, dass das Unternehmen weiterhin Fortschritte auf dem internationalen Markt verzeichnen wird, und all ihre Bemühungen werden weiterhin von uns unterstützt“, so Landwirtschaftsministerin Marija Vučković.

„Nach der Erlangung des Zertifikats ‚Bewährte Qualität Kroatiens‘, das dem Unternehmen Koka d.d. für Geflügelfleisch Anfang dieses Jahres verliehen wurde, bestätigt die Verleihung dieses wertvollen Exzellenzzertifikats für das Milchsortiment von Vindija zusätzlich unsere Rolle in der nationalen Lebensmittelproduktion. Dieses Gütesiegel, das von nun an auch unsere Milchprodukte tragen, beweist nicht nur die Verpflichtung zu höchsten Standards in allen Produktionsprozessen, sondern unterstreicht auch die Position von Vindija als repräsentativen einheimischen Produzenten und eine Gemeinschaft, die sich voll und ganz der Herstellung von ausschließlich hochwertigsten und zu 100 % kroatischen Milchprodukten widmet, die in erster Linie auf die Gesundheit und Zufriedenheit der Verbraucher ausgerichtet sind“, betont Nenad Klepač, Vorstandsvorsitzender von Vindija.

Vindija beteiligte sich aktiv an der Ausarbeitung der Produktspezifikation „Bewährte Qualität“ für Milch und Milchprodukte, die die wichtigsten Produktionsphasen von Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch sowie Milchprodukten, besondere Produkteigenschaften, obligatorische Unterlagen in den einzelnen Produktionsphasen und eine Beschreibung des Rückverfolgbarkeitssystems vorschreibt. Die Spezifikation gilt für Milch und Milchprodukte, bei denen Milch die Hauptzutat ist und die gemäß der Spezifikation „Bewährte Qualität“ hergestellt werden. Diese Spezifikation bestätigt, dass es sich um Produkte von höchster Qualität, mit zusätzlicher Produktionskontrolle und vollständig in der Republik Kroatien hergestellten Produkten handelt. Darüber hinaus setzt die Spezifikation höhere Maßstäbe im Markt und steigert die Transparenz und Rückverfolgbarkeit während der Produktion. Das Zertifikat bietet zudem durch regelmäßige und unabhängige Kontrollen aller Beteiligten der Produktionskette eine glaubwürdige Grundlage für zusätzliches Vertrauen bei den Verbrauchern und schafft die Voraussetzung für einen besseren Wiedererkennungswert und die Förderung von Landwirtschafts- und Lebensmittelprodukten im Hinblick auf Qualität und Verbraucherschutz.

Fortsetzung der Reihe anerkannter Qualitätszertifikate

Als einziges einheimisches Lebensmittelunternehmen, das derzeit gleich zwei Zertifikate mit dem Titel „Bewährte Qualität Kroatiens“ vorzeigen kann, erging an Koka d.d., ein Mitglied der Vindija-Gruppe, im März dieses Jahres als eines der ersten einheimischen Unternehmen das äußerst wichtige, international anerkannte Zertifikat „HERGESTELLT OHNE EINSATZ VON ANTIBIOTIKA “, das von der Zertifizierungsstelle DNV Adriatica d.o.o. basierend auf der STP 80-Spezifikation für die Zucht ohne Antibiotika verliehen wird. Darüber hinaus hat die Kroatische Landwirtschaftsagentur - Kroatische Landwirtschafts- und Lebensmittelagentur im Rahmen des Landwirtschaftsministeriums dem Unternehmen Vindija das Gütesiegel „MILCH VON KROATISCHEN BAUERNHÖFEN“ sowie dem Hähnchenfleisch von Cekin das Gütesiegel „FLEISCH VON KROATISCHEN BAUERNHÖFEN – geboren und gezüchtet in der Republik Kroatien“ verliehen, wodurch der kroatische Ursprung der Produkte mit dokumentierter Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Tisch garantiert wird.

Der Produktionsprozess auf der Ebene der gesamten Vindija-Gruppe folgt strikt den geltenden Vorschriften der Republik Kroatien und der Europäischen Union und ist nach einer Reihe relevanter Sicherheits- und Qualitätsstandards zertifiziert, darunter das Qualitätsmanagementsystem ISO 9001:2015, HALAL, KOSHER, IFS Food, BRCGS, AOECS für glutenfreie Produkte und das Garantiezeichen für das nationale Projekt der Kroatischen Anstalt für öffentliche Gesundheit „Gesund leben“, das Vindija und Koka seit dem Jahr 2021 stolz tragen.