Das zur Vindija-Gruppe gehörende führende heimische Geflügelunternehmen Koka ist das erste Unternehmen in Kroatien, dem das Zertifikat des Nationalen Qualitätssystems „Bewährte Qualität Kroatiens“ für Geflügelfleisch verliehen wurde. Dieses Gütezeichen garantiert, dass die Produkte einer zusätzlichen Kontrolle in der Geflügelfleischproduktion unterzogen wurden, es versichert den Verbrauchern höchste Produktqualität und bestätigt gleichzeitig, dass das Fleisch vollständig in der Republik Kroatien hergestellt wird. Zu diesem Anlass besuchte Landwirtschaftsministerin Marija Vučković zusammen mit Mitarbeitern des Ministeriums und Vertretern der Kroatischen Landwirtschaftskammer, Staatssekretär Zdravko Tušek und dem Leiter der Direktion für Viehzucht und Lebensmittelqualität Zdravko Barać, dem Gespan von Varaždin Anđelko Stričak und den Gastgebern aus Koka und Vindija die modernen Anlagen des Unternehmens Koka in Varaždin.

Das nationale Qualitätssystem „Bewährte Qualität“ wurde vom Landwirtschaftsministerium in Übereinstimmung mit der EU-Gesetzgebung mit dem Ziel eingeführt, Produkte mit einem Zeichen zu kennzeichnen, das den Verbrauchern garantiert, dass sie ein einheimisches Produkt kaufen, dessen Qualität hohen Standards in der Produktionsmethode, dem Umwelt- und Tierschutz sowie die kürzestmögliche Transportzeit vom Bauernhof bis zum Tisch zu verdanken ist. Neben dem Qualitätszertifikat für Geflügelfleisch, das an Koka verliehen wurde, gibt es auch Zertifikate für Obst, Gemüse und Konsumeier.

„Es freut mich außerordentlich, dass wir gemeinsam die erste Kennzeichnung von Produkten im Geflügelsektor mit dem Gütezeichen ‚Bewährte Qualität Kroatiens‘ bezeugen dürfen. Dies ist ein weiterer Schritt zur Stärkung der Produktqualität und des Wiedererkennungswertes unserer einheimischen Produktion, aber auch zum Schutz unserer Verbraucher und der Produzenten selbst. Es handelt sich um ein nationales Qualitätsprogramm, an dem die Produktgruppen Obst, Konsumeier, Gemüse und nun auch Geflügelfleisch teilnehmen. Das Gütezeichen garantiert, dass Kroatien das Ursprungsland der Hauptzutat und auch das Land ist, in dem das Produkt hergestellt oder verarbeitet wurde, was für Produzenten und Verbraucher von unermesslicher Bedeutung ist. Wir begrüßen die Bemühungen von Vindija und Koka, ihre Innovationskraft und ihren Fokus auf Investitionen und Fortschritt, die teilweise aus dem Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums kofinanziert werden. Während der Besichtigung der Anlage konnten wir aus erster Hand den Fortschritt von Koka und die Umsetzung einer Investition miterleben, die die Arbeitsweise beschleunigt, die Wettbewerbsfähigkeit verbessert und die Produktionsproduktivität steigert, was alles zu den strategischen Zielen dieses Ministeriums zählt“, betont Landwirtschaftsministerin Marija Vučković.

Das Gütezeichen „Bewährte Qualität Kroatiens“, eine weitere Bestätigung der unbestreitbaren Qualität und Sicherheit in der Produktion von Geflügelfleisch bei Koka, werden an sogar 25 Cekin-Produkte verliehen und zusätzlich an dem spezifischen Zeichen auf der Verpackung erkennbar sein.

„Hinter Koka und unseren Experten liegen sechs Jahrzehnte an Tradition und unermüdlicher Arbeit, Forschung und Innovation, kurz gesagt - das ständige Streben danach, ein vollkommen einheimisches Produkt von höchster Qualität zu liefern. Und zwar einheimisch im wahrsten Sinne des Wortes. Unser gesamter Produktionsprozess ist als integrierte Geflügelproduktion organisiert bzw. als die Produktion von Geflügelfleisch „vom Feld bis zum Tisch“. Er umfasst alle Phasen - von der Aufzucht von Legehennen und Brütereien für Eintagsküken über Masthähnchen, die Produktion von Futtermitteln von Blagodar bis hin zu fertigen Geflügelfleischprodukten und den Vertrieb, durch den die Produkte von Cekin innerhalb von maximal 24 Stunden in die Regale der Geschäfte in ganz Kroatien gelangen. Diese nationale Qualitätsauszeichnung bestätigt unsere Bemühungen und gibt Verbrauchern eine zusätzliche Garantie für die Sicherheit und den Ursprung. Unser Dank ergeht hiermit an das Landwirtschaftsministerium und alle beteiligten Institutionen, die die Exzellenz und Qualität unseres Cekin-Hähnchenfleischs durch einen gründlichen und strengen Prozess bestätigt haben. Wir sind der Überzeugung, dass wir alle in der Lebensmittelindustrie gemeinsam mit der Unterstützung des Ministeriums die vollständige Selbstversorgung in der Geflügelproduktion erreichen können und sollten“, sagt Stjepan Sabljak, Vorstandsvorsitzender von KOKA d.d.

Die „Bewährte Qualität Kroatiens“ stellt auch einen Fortschritt in dem Sinne dar, dass die Verbraucher besser informiert werden und ihre Präferenzen für einheimische Geflügelprodukte gesteigert werden können. Neben der zusätzlichen Kennzeichnung von Lebensmitteln schützt das nationale Qualitätssystem auch die Produzenten vor unlauteren Praktiken und erhöht die Sichtbarkeit der Produkte in den Verkaufsregalen.

„Qualität ist das Markenzeichen aller über 1.400 Produkte im Sortiment der Vindija-Gruppe, und das Zeichen ‚Bewährte Qualität Kroatiens‘ für Geflügelfleisch, das unserem Unternehmen Koka verliehen wurde, ist eine zusätzliche Bestätigung dafür, dass wir uns konsequent an die strengen Grundsätze der Exzellenz halten, die die Vindija-Gruppe zum Marktführer der Lebensmittelindustrie in Kroatien machen. Höchste Qualität ist für uns in jedem Unternehmen der Gruppe das oberste Gebot, und dieses Zertifikat ist eine Bestätigung und Ermutigung dafür, die Lebensmittelindustrie weiter zu entwickeln und zu fördern, mit Schwerpunkt auf kompromisslose Verbraucherzufriedenheit“, sagt Nenad Klepač, Vorstandsvorsitzender von Vindija.

Zusätzliche Bestätigung zahlreicher Anerkennungen

Mit diesem neuesten nationalen Zertifikat verfügt Koka als einziges Unternehmen in Kroatien über ein eigenes „5 HR“-Zeichen, das beweist, dass alle fünf Phasen der integrierten Geflügelproduktion in Kroatien stattfinden. Darüber hinaus ist das Hähnchenfleisch von Cekin ein Träger des von der Kroatischen Landwirtschaftsagentur - Kroatischen Landwirtschafts- und Lebensmittelagentur im Rahmen des Landwirtschaftsministeriums ausgestellten Zeichens „FLEISCH VON KROATISCHEN BAUERNHÖFEN – geboren und gezüchtet in der Republik Kroatien“ für Produkte mit kroatischem Ursprung und dokumentierter Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zum Tisch. 

Die Sicherheit und Qualität der Produkte sind oberstes Gebot für die Geschäftstätigkeit und die weitere Entwicklung der Vindija-Gruppe, einschließlich des Unternehmens Koka, deren Produktionsprozess den geltenden Vorschriften der Republik Kroatien und der EU entspricht und nach allen relevanten Sicherheits- und Qualitätsstandards zertifiziert ist (SSOP, HACCP, HALAL, KOSHER, IFS und BRCGS, AOECS gluten free und Qualitätsmanagement gemäß ISO 9001).

Seit dem Jahr 2021 ist das Unternehmen Koka d.d. Träger des Gütezeichens des nationalen Projekts der Kroatischen Anstalt für öffentliche Gesundheit „Gesund leben“, das Verbraucher darüber informiert, dass Produkte von Koka eine Nährstoffzusammensetzung haben, die für eine richtige Ernährung empfohlen wird.