PRODUKTE / Halbhartkäse
Halbhartkäse – für jede Gelegenheit!
Käse ist ein ganz besonderes Milcherzeugnis voller Geschmack und Charakter. Er ist mehr als nur ein Lebensmittel – Käse ist ein Erlebnis, das man mit anderen teilen und in vollen Zügen genießen sollte. Jede Käsesorte hat ihre eigenen charakteristischen Eigenschaften und um einen bestimmten Geschmack hervorzuheben, spielen die Beilagen zum Käse eine bedeutende Rolle – seien es frische oder getrocknete Früchte, knuspriges Brot, Oliven oder Honig und natürlich die passende Getränkeauswahl.
Die Vindija-Käse kommen in praktischen Verpackungen in die Regale, die eine einfache Zubereitung ermöglichen, ganz gleich, ob Sie sie zu Sandwiches oder verschiedenen Gerichten hinzufügen oder vielleicht eine Käseplatte für die Familie oder unerwartete Gäste vorbereiten.
Unsere Liebe zum Käse besteht ist seit 1970 beständig – es ist also an der Zeit, dass auch Sie sich verlieben!
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Cheddar
Cheddar ist ein vollfetter Hartkäse aus Kuhmilch mit teils körniger, charakteristischer Struktur und einer typischen, zartorangen Farbe, der Ende des 12. Jahrhunderts in England entstanden ist. Nach ihm wurde auch eine besondere Herstellungsmethode (Cheddaring) benannt. Sie können ihn in Scheiben oder Würfel geschnitten genießen, oder auch für Toast-Sandwiches oder überbackene Nudel- und Gemüsegerichte verwenden, da er eine gute Schmelzfähigkeit hat. Am besten passt er zu Chardonnay-Weinen und IPA-Bieren. Servieren Sie ihn gemeinsam mit süßen Äpfeln und leicht salzigen Crackern.
Produkte im Sortiment
Cheddar Stück 200 g, Cheddar geschnitten 150g
Tilzit
Tilzit ist ein halbharter Kuhmilchkäse mit leicht säuerlichem Geschmack und Geruch, einer typisch hellgelben Farbe, ist erkennbar an den zahlreichen winzigen Käselöchern, und stammt ursprünglich aus der Schweiz und Deutschland. Am besten passt er zu zarten Rosé- oder Rieslingweinen sowie Weißbieren. Dazu können Sie Weintrauben oder Äpfel und Brezeln oder Grissini servieren.
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Tilzit Stück 200 g, Tilzit geschnitten 150 g
Emmentaler
Emmentaler ist ein halbharter, leicht gelblicher Kuhmilchkäse, der ursprünglich aus der Schweiz stammt. Er ist an den charakteristisch großen, gleichmäßig im Käse verteilten Löchern zu erkennen, die durch die Bildung von Kohlendioxid während der Reifung des Käses entstehen, und zeichnet sich durch eine äußerst süßliche, fruchtige bzw. nussige Note sowie eine hervorragende Schmelzfähigkeit aus. Am besten passt er zu jungem Weißwein wie Pinot oder Traminer sowie zu Stout-Bier und Weißbier. Dazu können Sie Birnen und nicht überreife Feigen sowie Sauerteigbrot servieren.
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Emmentaler Stück 300 g, Emmentaler geschnitten 150 g
Varaždinec
Varaždinec ist ein halbharter Kuhmilchkäse mit leicht milchigem Geschmack und milder Salzigkeit sowie einer typisch zarten Textur. Am besten passt er zu Weißweinen wie Graševina oder Rheinriesling sowie Pils-Bieren. Servieren Sie ihn gemeinsam mit Weintrauben oder Äpfeln und Brotstangen oder Brezeln.
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Varaždinec geschnitten 150 g
Dimek
Dimek ist ein halbharter, geräucherter Kuhmilchkäse, verfeinert mit dem natürlichen Aroma von Buchenholzrauch, was ihm ein besonderes, unwiderstehliches Aroma und eine attraktive goldgelbe Farbe verleiht. Am besten passt er zu jungen Rotweinen wie Beaujolais oder Pinot Noir, Amber-Bieren und dazu frischem Gemüse wie Gurken, Sellerie usw. und Sonnenblumenkernbrot.
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Dimek Stück 200 g, Dimek geschnitten 150 g
Gauda
Gouda ist ein halbharter Kuhmilchkäse mit mildem Geschmack und hellgelber Farbe und gehört zu den beliebtesten Käsesorten der Welt. Er stammt aus den Niederlanden, wo dieser Käse oft als Snack in Würfel geschnitten gegessen wird. Am besten passt er zu Chardonnay- oder Beaujolais-Weinen sowie Ale-Bieren und wird mit Birnen und Milchgebäck oder Baguette serviert.
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Gauda Stück 200 g, Gauda geschnitten 150 g
